ただいま【松茸祭り】開催中！今だけ30％増量でお届け 　 香り高い松茸を贅沢に炊き込んだ、舞昆の最高峰「極旨松茸舞昆」。 この味の原点は、若旦那が旅した“幻の桃源郷シャングリラ”にあります。標高の高い山道を息を弾ませ登ると、露店にはかごいっぱいの松茸がずらり。焼いて、煮込んで、佃煮にして…。その香りと旨みが忘れられず、日本に戻って再現を重ねて生まれたのが、この極旨松茸舞昆です。 芳醇な松茸の香りと、発酵昆布ならではの濃厚な旨みが絶妙に調和。 炊きたてごはんにのせれば、まさに“ごちそう”。お茶漬けやおにぎりにしても格別の味わいです。 「舞昆」とは── 北海道・函館の噴火湾近くで採れる肉厚な真昆布を、果物とともに大樽でじっくり発酵熟成。塩分控えめながら、自然の甘みと旨みを引き出した独自製法の発酵塩昆布です。